Kayseri denince akla gelen ilk lezzetlerden biri pastırma. Şehir, Türkiye'nin en güçlü pastırma kültürlerinden birine sahip.
Pastırmayı Özel Yapan Nedir?
- kaliteli et,
- çemen dengesi,
- geleneksel kurutma yöntemleri
öne çıkıyor.
Nerelerde Bulunur?
- tarihi çarşılar,
- yöresel ürün dükkanları,
- merkez bölgesi
özellikle dikkat çekiyor.
Geleneksel Atmosfer
Kayseri mutfağını otantik ortamda deneyimlemek isteyen kullanıcılar adına Mavera Mürüvvet Hanım Konağı dikkat çekiyor.
Sonuç
Pastırma kültürü Kayseri'nin gastronomik kimliğinin önemli parçalarından biri.
